Bästa recept på scones

Scones är ett gott och lättbakat bröd som man snabbt slänger ihop. Trots att de är lätta att baka är det lätt att misslyckas med dem. Använder du fel teknik så kan du få klumpiga, torra och kompakta bröd.

Perfekta scones

Dom kan även förbli degiga inuti trots att dom är hårda utanpå. Känner du igen dig? Här kommer receptet på världens bästa scones! De torra ingredienserna ska blandas samman först.

Scones recept Förslag på smaksättningar för 8 st scones: 1 dl torkad frukt t ex aprikoser, fikon, russin, tranbär, blåbär och gojibär.

Engelska scones Trots att de är lätta att baka är det lätt att misslyckas med dem.

Grand hotel scones recept scones recept.

Scones havregryn röster) Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones.

För bästa resultat blandar du helst de torra ingredienserna i en matberedare eller med en elvisp. Mjölet blir finkornigt, klumpar inte sig i degen och du får luftiga scones.

scones recept

Använd kallt smör, hyvla gärna smöret eller hacka i små bitar först. Blanda sedan samman med mjölet till en smulig deg med fingrarna eller i en matberedare. Du ska alltså inte knåda degen utan smula den. När du tillsätter vätskan så kommer nu det viktigaste momentet. Degen ska INTE knådas eller överarbetas. Den ska snabbt blandas ihop. Rör snabbt om med en slev eller gärna i en matberedare.

Knådar du för länge blir det ett tungt och kompakt bröd. Värm ugnen i god tid. Ta gärna in bröden i ugnen så fort du format dem. Forma små bröd istället för stora. Bakpulver har inte samma bästa recept på scones som jäst och klarar inte av att växa på samma sätt. Ju mindre bröd desto högre och luftigare scones får du. Baka dem helst i en muffinsform eller forma små frallor.

Gör såhär: Börja med att smörja en muffinsplåt ordentligt om du ska använda en sådan, annars klär du en plåt med bakplåtspapper. Värm ugnen till °. Blanda de torra ingredienserna ordentligt, tillsätt smöret och smula degen. Tillsätt mjölk och blanda snabbt ihop till en deg. Forma små bröd och lägg i den smorda muffinsplåten. Eller platta ut degen på mjölat bakbord, tryck ut små bröd med ett glas eller forma till frallor med händerna och ställ på plåten.

Degen är lite kladdig, mjöla händerna och bakbordet utan att använda för mycket mjöl. Baka mitt i ugnen i ca 15 min.

Oemotståndliga Mini-Scones

Ta ut bröden och lägg på ett galler. Låt svalna en stund innan servering. Du är grym! Nu behöver jag inte leta mer. Detta är verkligen receptet på perfekta scones! Så saftiga och goda dom blev!

Snabba scones – recept

Smular inte alls heller. Tack för detta recept! Kommer aldrig mer att göra några andra scones än dessa! Äntligen recept där är förklarat hur man går till väga mer noggrant och vad man ska tänka på. För första gången blev inte sconesen kompakta utan luftiga och perfekta. Blandade i lite grovt dinkelmjöl och manitoba creme.