Kan man frysa marinerad fläskfile
När det vankas kalas och jag ska bjuda på mat vill jag göra det enkelt för mig, Dubbelmarinerad kycklingfilé och fläskytterfilé — kallskuren buffemat är då ett perfekt alternativ. Enkelt och så fantastiskt gott.
Dubbelmarinerad fläskfilé – gott som kallskuret
Till detta brukar jag servera en hemmagjord potatissallad, recpet på min smarriga potatissallad hittar du HÄR och sen en vanlig sallad och lite bröd med smör och ost. Det är den perfekta buffematen såhär på sommaren, och sen att allt är färdigt att bara ställa fram när gästerna anländer gör ju inte saken sämre. Köttet till vänster är fläskytterfilé och det till höger är kycklingfilé.
Jag gillar att man kan välja mellan fläsk och kyckling eller ta av båda om så önskas. Kyckling marinad 1: 1 kg kycklingfilé 1 dl naturell rapsolja 2 msk balsamvinäger 2 msk soja 2 rivna vitlöksklyftor 1 msk tomatpuré 2 tsk strösocker. Gör så här: Blanda ihop allt till marinad 1 som användas för att marinera det råa köttet denna marinad ska inte användas till att marinera det tillagade köttet utan då används marinad 2lägg i köttet och låt det marinera över natten.
Jag brukar marinera mitt kött i plastpåsar.
Supergod marinad till fläskfilé – Recept
När köttet marinerat klart så torka av köttet och bryn det i en stekpanna med lite olja kan mans frysa marinerad fläskfile det fått fin färg runt om. Lägg köttet i en ugnsform och sätt in det i ugnen på grader tills de når en innertemperatur på grader. Ta ut köttet och låt det svalna något. Blanda ihop allt till marinad 2 och lägg ner de färdigstekta kycklingfileérna. Låt de marinera minst några timmar men gärna över natten.
Skiva upp kycklingen i 1 cm tjocka skivor innan den ska serveras,lägg upp på ett fat, ringla över marinaden och garnera med lite soltorkade tomater, sallad, färska örter, tomater mm. Gör så här: Blanda alla ingredienserna till marinad 1 denna marinad ska inte användas till att marinera det tillagade köttet utan då används marinad 2 Lägg ner köttet och låt det marinera över natten.
Ta upp köttet och torka av det, Bryn det i en stekpanna med olja tills det få en fin färg runt om. Lägg köttet i en ugnssäker form och sätt in det i ugnen på grader tills köttet når en innertemperatur på grader.
Blanda ihop alla ingredienser till marinad 2 och lägg ner det varma köttet i marinaden. Låt köttet marinera minst några timmar i kylen men gärna över natten. Vänd på köttet ibland så det marineras jämt. Skiva upp fläskytterfilén i 1 cm tjocka skivor innan den ska serveras, garnera med lite soltorkade tomater, sallad, färska örter, tomater mm. Servera med en hemmagjord potatissallad, lite nybakat bröd och en grönsallad med lite sallad, tomater, gurka, fetaost och oliver kanske.
Dubbelmarinerad fläskfilé
Ni måste bara testa, när jag har kalas brukar jag dubbla recepten, bättre man får över lite till dagen efter än att det blir för lite mat till gästerna. Ha nu en fantastisk dag och lova mig att ni testar den här kalla goda buffén, passar utmärkt såväl till vardag som fest. Focaccia med fetaost och tomat - Victorias provkök. Igår hade vi besök och då blev det en så god kycklingsallad på min goda dubbelmarinerade kycklingfilé till middag samt denna urgoda Focaccia med fetaost och tomat.
Focaccia är enkelt att göra och […]. Testade kycklingen, det var übergott! Eller kan jag testa fläskfilémarinaden på kyckling? Undrar också om det är ok att värma på köttet lite efter att man marinerat för andra gången? Tack igen för gott recept! Jag hade nog serverat den kall gillar den bäst så. Lycka till med dopet. Fantastiska recept!!!
Dubbelmarinerad kycklingfilé och fläskytterfilé – kallskuren buffemat
Tack tack tack! Kycklingen blev magisk!!!! Väldigt saftig och himmelsk smak!! Serverade ihop med en pastasallad! Har testat den här kycklingen idag och den fick med beröm godkänt här hemma. Kan man frysa den i något steg för att ta upp och servera senare? Ska förbereda en årsfest med ca personer. Ja det borde ju inte vara några problem.
Antingen så fryser du den i första marinaden eller så gör du klart den helt och fryser in den i andra marinaden. Jag har inte provat själv men det borde gå bra.