Saftig kalkon i stekpåse
För att laga kalkon i stekpåse behöver du en hel kalkon, och den köper man enklast i frysdisken på ICA eller Coop och låter den tina ett dygn på diskbänken. I det här receptet sparar jag skyn som bildas i stekpåsen efter kalkonen är klar och kokar en sås på den. Gott att servera till helstekt kalkon är förslagsvis ris eller potatismos.
Kalkon i stekpåse är ju en klassiker till Thanksgiving, julhelgerna och påskhelgen som passar att bjuda ett stort sällskap på.
Ugnsstekt kalkon
Förbered allt i god tid så är det ju bara att ta fram kalkon i stekpåse från ugnen och servera med tillbehör. Dryck som passar till kalkon i stekpåse är vitt vin, rött vin pinot noir och självklart öl. Välj det du tycker bäst om! Thanksgiving är en amerikansk högtid som firas den fjärde torsdagen i november varje år. Det är en dag för att vara tacksam och umgås med familj och vänner.
Traditionellt sett serveras en stor middag med kalkon som huvudrätt. Så, för att sammanfatta: Kalkonen är en viktig del av Thanksgiving-traditionen eftersom den symboliserar tacksamhet för skörden och minner oss om den viktiga hjälpen som pilgrimerna fick från indianerna. Här hittar du mer av mina recept. Tackar… Hälsar gör Mats. Toppen vad den blev bra.
Tack så mycket.
Kalkon i stekpåse
Varsågod, kul att det uppskattas! Ta ut påsen vid 70 låt den ligga en stund till 75 grader.
Tack för feedback! Kan nog stämma…. Inte Ska vara Spara mitt namn, min e-postadress och webbplats i denna webbläsare till nästa gång jag skriver en kommentar. Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost.
Helstekt kalkon
Lär dig hur din kommentardata bearbetas. Gå till recept Skriv ut receptet. Perfekt kalkonrecept att tillaga till jul, påsk eller Thanksgiving. Skriv ut receptet Pin Recipe. Förberedelser 1 timme t. Tillagningstid 2 timmar t. Tina fryst kalkon 1 day d. Total tid 1 day d 3 timmar t. Måltid Huvudrätt. Kök Amerikanskt. Portioner 10 pers. Kalorier 1 kcal. Sås msk smör till redning 3 msk mjöl till redning dl spad från stekpåsen dl grädde msk gelé av valfri smak soja salt.
Hacka och blanda ihop fyllningen. Stek allt utom ölkorven lite lätt, häll på calvados och bryn lite till. Låt fyllningen svalna en aning och lägg i den hackade ölkorven. Skölj kalkonen på in- och utsidan och torka av den med hushållspapper.
Kalkon i stekpåse – mitt bästa recept
Stoppa sedan fyllningen i kalkonen och bind ihop lårbenen. Stoppa den halva citronen där kalkonhuvudet suttit. Snitta upp skinnet vid bröstet på kalkonen. Tryck in hela baconskivor under skinnet. Sy ihop med steksnöre och synål. Lägg kalkonen i en stor stekpåse XL med bröstet uppåt.